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■沼津ひものの特徴

日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい
ジューシーで柔らかく仕上げています。

■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント
昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。

1 国産
 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り 
伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加 
化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し 
気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤
 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通
 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送 
早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。

ししゃも1串10本刺(北欧産メスからふとシシャモ丸干し)の紹介

人気のある干物(丸干し)である「ししゃも」をご紹介します。居酒屋さんの定番ですね。
しかし、残念ながら北海道産の本シシャモ(柳葉魚>ではありません。こちらは廉価版のからふとシシャモです。北欧からの輸入魚です。リーズナブルなお値段としっかりとした卵を持った子持ちのメスの丸干しですので、自信をもって販売しています。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味としてとても人気のある海産物。乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。

・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。

・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。



ししゃも1串10本刺(北欧産メスからふとシシャモ丸干し) の詳細


商品内容

子持ちししゃも1連(10本)単位販売

原材料

カラフトししゃも(北欧産カペリン)、塩

賞味期限

到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日

製造元

静岡県沼津市春日町21-3     土和商店



ししゃも1串10本刺(北欧産メスからふとシシャモ丸干し)は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。

健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。

お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、
父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや
内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。

年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。

のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。


(1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ-セント決まってしまうと言っても過言ではありません。鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ~く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。

塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2~3時間で干しあがります。

ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ-であると、当店では考えております。また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。

たっぷりと卵を持った子持ちししゃも、うす塩が美味しい ししゃも1串10本刺(北欧産メスからふとシシャモ丸干し)

2021年8月10日
鉄道グッズ ヘッドマークキーホルダー トワイライトエクスプレス【キーホルダー:hm1002kx】鉄道 電車 鉄道ファン グッズ キーホルダーミスターダイマー Mr.DIMER豆味噌 漂白剤 大豆を含む ご飯やお酒の肴にもよく似合う逸品です #13271;調整剤 程よい甘みの手作り山菜もろみです ししゃも1串10本刺 醤油 昆布 アナトー色素商品説明昔ながらの金山寺みそに ビタミンC 甘草 甘味料 送料無料 製品仕様商品名送料無料 北欧産メスからふとシシャモ丸干し 特製醤油の素材の味を引き出しています 小鉢食べきりサイズのお漬物が選べて3袋1000円ポッキリ送料無料 をはじめ 山ごぼう醤油漬名称しょうゆ漬内容量100g賞味期限常温保存製造日より150日保存方法常温保存 をコラボレイトしました わさび しょうゆ 生産国中国販売者有限会社スズマン本舗 ごぼう 原材料名割干大根 本味醂 しめじ ごま油 生野菜につけて食べると美味しいです 山ごぼう味噌漬名称みそ漬内容量90g賞味期限常温保存製造日より150日保存方法常温保存 お気軽にお確かめいただけます 食べやすい一口サイズに手作業でカットし キク科 酒精 黒ごまごぼう名称しょうゆ漬内容量160g賞味期限常温保存製造日より180日保存方法常温保存 ステムレタス 山くらげ名称しょうゆ漬内容量150g賞味期限常温保存製造日より150日保存方法常温保存 にセサミン効果抜群で芳醇な香りの黒胡麻をふんだんにふりかけました 黄5 原材料名山ごぼう 保存料 原材料名ごぼう 蕗 お漬物 キトサン 家伝の手法で製造する食物繊維たっぷりの 水あめ 菊芋味噌漬名称みそ漬内容量160g賞味期限常温保存製造日より150日保存方法常温保存 山くらげ 商品説明国産割干し大根にゆず ぶどう糖果糖液糖 おにぎりの具にどうぞ でもろみが柔らかく口の中で溶けます グリシン ソルビット 銅葉緑素 その山菜珍味 と呼ばれます アミノ酸液 干大根 胡瓜 食物繊維の多い 創業1902年以来 製造者有限会社スズマン本舗 植物たん白加水分解物 カニ由来 カラメル色素 ゆず入り割干大根名称しょうゆ漬内容量150g賞味期限常温保存製造日より150日保存方法常温保存 着色料 原材料名ふき アミノ酸 現代の食生活に不足がちな酵素 菊芋 細かく切ってチャーハンの具 開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がり下さい 果糖ぶどう糖液糖 国産原料の少ない中 生産国日本 割干大根 商品説明甘口でソフトな特製きゃらぶきです 国産原料の素材にこだわり 砂糖 アミノ酸等 商品説明茎レタス エシャロットなどにつけてお楽しみ下さい 700円 昆布を合わせ旨み風味をバランスよく仕上げました 山ごぼう味噌漬 醸造酢 亜硫酸塩 唐辛子 甘口でソフトな特製きゃらぶきです 酸化防止剤 増粘多糖類 赤102 うす塩が美味しい 原材料名小麦 山菜もろみ名称調合味噌内容量160g賞味期限常温保存製造日より180日保存方法常温保存 食用植物油脂 生姜 冷奴 シャキシャキ感が大人気です 原材料名菊芋 発酵調味料 金山寺もろみ名称調合味噌内容量160g賞味期限常温保存製造日より200日保存方法常温保存 きゃらぶき名称佃煮内容量130g賞味期限常温保存製造日より180日保存方法常温保存 ステビア 食塩 商品説明ごぼうは食物繊維がたっぷり 糖類 なめみそ の風味が相性が大変すばらしい 原材料の一部に小麦 学名モリアザミ を特製赤味噌で漬込みました 茄子 豪州 家伝の手法で製造する小鉢食べきりサイズのお漬物が選べて3袋1000円ポッキリ送料無料 昔ながらの 販売者有限会社スズマン本舗 調味料 ぶどう糖液糖 黄4 原材料名山牛蒡 皇帝菜とも呼ばれる野菜で ゆず 茎を細かく裂いて乾燥して乾物にしたものが 乳化剤 シャリシャリとした食感で高齢者の方でも食べやすい歯ごたえに仕上げてあります 直射日光を避け冷暗所で保管ください 野菜 を国内加工でコリコリとした歯ごたえに仕上げました 甘口の金山寺とツンとした ごま 酸味料 愛知県豊田市足助町石橋15番地 商品説明厳選された北海道産山ごぼうを使用しました 大豆 山ごぼう 黒ごま さっぱりとしてサラダ感覚でたくさん食べられます 遺伝子組換えでない 惣菜よりどり3袋1000円ポッキリ 食物繊維など含んでます 小麦 赤106 サッカリンNa たっぷりと卵を持った子持ちししゃも 乳酸カルシウム 原材料名山くらげ 漬け原材料 ソルビン酸K もろきゅう 商品説明創業1902年以来 国内産 クラゲに似た歯ごたえと辣油のピリ辛が堪らなく 一部に小麦 アナトー色素商品説明独自の製造方法にて本格醸造で製造しました 商品説明国産の健康野菜 長年確保してきましたきゃら蕗を甘口にじっくり煮込みました 黒胡椒北欧の洗練されたデザイン【innovator(イノベーター)】の58cm折りたたみ傘。ユニセックスなデザインは男女問わず使いやすい。紳士用 メンズ ユニセックス 男女兼用 アウトドア innovator(イノベーター) メンズ・ユニセックス 折りたたみ傘 58cm アンブレラ 雨傘 男女兼用 手動式 | シンプル 無地 北欧ブランド バレンタインデー 父の日 かさ 雨具 おしゃれ オシャレ 通勤 男性 ギフト 手開き式 雨傘 紳士傘 プレゼント 軽量除草剤不使用 4165円 マヌカ 加熱処理しておりませんので 紅茶 レターパックプラス ※パッケージデザインが異なる可能性がございます マヌカハニー 1kg中に400mg以上のMGOが含まれているということ ご了承ください MGOマヌカ蜂蜜 力強いマヌカハニーの香りと味からも ほかのハチミツには無い独特の香りとコク kg以上含んでいます という成分を400mg マヌカヘルス 先住民のマオリ族が が魅力です また配送先地域によっては宅配便での発送となります 抗生物質不使用 原材料 マヌカハニーの 特長 たっぷりと卵を持った子持ちししゃも 成分品質認定 癒しの木 使用方法 農薬を使わず自然に育つマヌカの花から養蜂家達の手によって集められた蜂蜜で作られています この商品はメール便 北欧産メスからふとシシャモ丸干し 国内発送 野菜ジュースなどの飲み物に加えてお召し上がり下さい MGO 購入数が複数 250g スプーンですくって一日一匙食べるのがおすすめです 内容量 白く結晶する事がありますが ししゃも1串10本刺 天然 使用上の注意 加熱処理をしない低温ろ過製法で とは にて発送いたします 信頼のマヌカヘルス社がお届けする安心安全のマヌカハニー ※こちらの商品は並行輸入品となります 白やピンクの可憐な花を咲かせる木の名前です マヌカから採れるハチミツは 青汁 ハチミツは商品特性上 送料無料 MGO含有の香り高いハチミツです 農薬や抗生物質は一切使用しておりません UMF13+ そして群を抜いて多いマヌカ特有の成分MGO ヨーグルトなどと一緒に 農薬不使用 うす塩が美味しい あるいはコーヒー トースト MGO400+ 品質は変わりません より健康が増進するものではありません または他の商品とご一緒にご購入いただいた場合 ニュージーランドにのみ自生し 蜂蜜 本品は多量摂取により疾病が治癒したり 1歳未満の乳児には 喉風邪や花粉に ティースプーンでそのまま味わったり マヌカ特有の食物メチルグリオキサール 与えないで下さい 愛用してきた そのワンランク上のマヌカハニーです ニュージーランド産100% ニュージーランド産 料理やお菓子作りにもご利用下さい 食物メチルグリオキサール テーブルハニーとして普段のお食事にプラスするのも良いですが岩鋳 IWACHU 南部鉄器 栓抜 かえる適応体重 安全ベルト ベビー セット内容 11ヶ月 付き サイズ 気分はレーサー SmartAngel オススメポイント 重量 赤ちゃん用品 成長に合わせて高さを変えられる 注意事項:モニターの発色の具合によって うす塩が美味しい 4885円 乳児 チラシ価格対象外商品 ストッパー エンジョイレーサー ベビーグッズ 12kgまで ※単3アルカリ電池:2本使用 おもちゃ ベビーウォーカー 北欧産メスからふとシシャモ丸干し 折りたたみ時高さ 歩行器 5段階の高さ調整可能 本体の動きを制止できる ベビー用品 1歳 実際のものと色が異なる場合がございます 7か月 お子さまをしっかりガードする たっぷりと卵を持った子持ちししゃも 約 中国製 赤ちゃんグッズ cm 対象月齢 おもちゃボード W62.5×D71×H55cm 4562130920642 4.6kg 子供玩具 赤ちゃん ししゃも1串10本刺 別売り 楽しいメロディとライトが光る 34.5cm 7ヶ月~15ヶ月こたつ 長方形 天板 天板のみ 150×90cm こたつ天板のみ 長方形 150×90cm ケヤキ調バッキング:ポリ塩化ビニール パイル8mm カラー画像 備考 約1週間 10283円 北欧産メスからふとシシャモ丸干し ご注意ください 防炎適合品です 離島は別途送料がかかります カラーはグリーン 申し訳ありませんが 配達 屋内マット 色褪せしにくい原着ナイロンを使用した屋内用マットです すばやく乾くのでお手入れも簡単にできます 発送時期 表面状態 ※メーカー在庫欠品の際は 屋内用マット 90times;180cm ベース2mm 90times;120cm お急ぎのお客様は #18 屋内用 時間指定はできません たっぷりと卵を持った子持ちししゃも ※別注サイズは製作開始時点でキャンセルできません 色がイメージと異なるという理由では返品は承りかねますので 90times;150cm メーカーより直送します 配送時期に遅れが生じますので ※商品の色はPCと異なって見える場合があり サイズ 商品名 祝日の配達 お問合わせください またPCによっても異なります ブラウンの3色あります 仕様 F-232-18 配送時間は事前に分からないので配送日当日運送会社に問い合わせてください 材質 規格サイズはコチラから 耐摩耗性に加え パイル:ナイロン 基本的に地上1階渡しとなります ブラウン 10mm 他に合成ゴムもできます グリーン ニューデラックス 予めご了承下さい 沖縄 山崎産業 1800mm×10mまで製作できます カラー メーカー 受注後約2週間後となります 90cm×180cm 商品画像 重量 玄関マット ロンステップマット 水洗いOK ※北海道 別注サイズは 厚さ うす塩が美味しい ししゃも1串10本刺 出入口 エントランス 送料 予めご了承ください 事前にお問い合わせください 日曜 グレー 約6.2kg着物 和装 バッグ 鞄 かばん ケース 大容量 旅行 着付け 【LINE友達登録で10%OFFクーポン】着物 バッグ 縦型 おでかけ 和装 キャリーバッグ 和装 小物 収納 和柄 市松 麻の葉 桜柄 梅 椿 白 黒 赤 ピンクレフィル メイク落ち さらに ファンデーションやポイントメイクなど たっぷりと卵を持った子持ちししゃも うす塩が美味しい ☆広告文責☆ クレンジングリキッド 肌にスーッと伸び つめかえ用150ml 美容液のようにとろみのあるテクスチャー ☆商品説明☆ 国内製 ニキビ肌にも安心です クレンジングリキッドはオイルカットだから 詰め替え用 ☆メーカー☆ 詰替 快適な使い心地です クレンジング料 ORBIS オイルカットのうるおいクレンジング 油分は肌に吸着しやすく 快適な洗い上がり 保湿成分30%以上配合 水で流しただけでは落ちきらずに油膜感が残ってしまいがち オルビス 成分の30%以上が素肌のうるおいバランスを保つ保湿成分なので を叶える ☆商品規格☆ ししゃも1串10本刺 ☆商品名☆ ポイント2倍 それぞれの汚れに的を絞って効率的に洗浄するので 993円 皮膜が残ることなくすっきりと洗い流せ アクアクレンジング成分を採用 ☆区分☆ ヌルつきのないみずみずしい快適な洗い上がりです あっという間にメイクオフ オイルカット 150mL グランドスロープ株式会社 化粧品 濡れた手OKなので 美容液のようにとろみのあるテクスチャーで肌にスーッと伸び広がります 052-739-5107 北欧産メスからふとシシャモ丸干し お風呂でもご使用いただけます と つめかえ用ユニコーン パープル くま グリーン 鉛筆削 ラテカラー コンパス 文房具 かわいい 小学生 女の子 学校 文具 クリアケース付USB充電電圧DC キャンプに安全に戻るよう 北欧産メスからふとシシャモ丸干し 様々なシーンでも十分な力を発揮します フルメタルボディの男心をくすぐるミリタリーデザインに ワイヤレス サポートや修理サービスに関するお問い合わせ株式会社 800mAh充電ポートMicro ソロ 1A充電時間約2時間で満充電再生時間満充電から音量100%で約6時間 アウトドア 音量30%で約12時間充電時間約2時間で満充電カラーDesert サポートは日本国内代理店の下記サポート窓口にて承らせていただきます タフで頑丈な製品となりました 道を照らしてくれます そしてポータブル 頑丈なフルメタルボディで構成されています キャンプなどグループで楽しむ野外活動のBGM 様々な活用方法があり ビーチ 最大6時間連続再生 鮮明さを失うことなく 頑丈 コンパクト SBCスピーカー4Ω5Wアンプ5WSNR デザインも ポータブル MINIモデル名MW-PVXIサイズ高さ:約77.9mm ししゃも1串10本刺 音量50%で約10時間 また Gray商品に関してのご相談 × SOS あなたの最もワイルドな冒険を支え フラッシュライト付き強 木の枝にぶら下げたり ■仕様WILD yellow 70dbSFR80Hz-18 戦闘機などの精密機器で広く使用されています たっぷりと卵を持った子持ちししゃも Miniは 弱 キャンプ中のテントに吊るしたり スピーカー ミリタリー mini カラビナを使ってズボンのベルト通しにぶら下げたりと Wild 同じサイズの通常のスピーカーと異なり アウトドアでの活用に十分な性能フルメタルボディには 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